飛行機に乗ったとき、楽しみなのが機内食ですね！実は、JALやANAの機内食には、日本のおいしい食材がたくさん使われているんですよ。

機内食を作るのは、とても大変な仕事です。お弁当を作るのと似ていますが、空の上で食べるので、気圧（きあつ）が変わっても味がちゃんとおいしく感じられるように工夫しているんです。まるで給食を作る栄養士（えいようし）さんのように、栄養のバランスも考えています。

さらに、日本の野菜やお米、お肉など、地元の食材を使うことで、外国からのお客さんにも日本の味を楽しんでもらえるんですね。これは、航空会社が日本の良さを世界に伝える「空飛ぶ広告」のような役割（やくわり）も果たしているんですよ！