回転寿司で有名なくら寿司が、ゴールデンウィーク限定(げんてい)で「新感覚(しんかんかく)のかき氷」を発売して話題になっているんですよ！お寿司屋さんなのに、どうしてデザートに力を入れるのでしょうか？実は、お客さんに「お寿司だけじゃなくて、デザートも食べたい！」と思ってもらうことで、お店にいる時間が長くなり、もっと楽しんでもらえるんですね。これは「客単価(きゃくたんか)を上げる」という作戦です。給食でカレーライスの日にデザートもつくと、みんな嬉(うれ)しくなるのと同じですね！季節限定の商品を出すことで、「今しか食べられない！」とお客さんがワクワクして来店するきっかけにもなるんですよ。くら寿司は、お寿司以外の魅力(みりょく)で、お客さんをもっと楽しませる工夫をしているんですね！

💡 ひとことメモ：お店は「今だけ」の限定商品で、お客さんの「行きたい！」気持ちを高めているんだね。